(懶人料理)東北之家-酸菜豬五花拌麵&青麻椒臭豆腐
東北之家的火鍋一直是我的口袋名單，疫情期間好悶啊，都不能到處亂跑，
大家要共體時艱的度過這個難關，在三級警戒這段日子我覺得我的小廢柴廚藝也有一點進展。
不得不說這種宅配美食就很方便，
這次收到東北之家的新品，口味真的讓人為之一亮。
拌麵和臭豆腐都有青麻椒的香氣，倒出來時就覺得香氣十足，
蒸煮完臭豆腐開鍋後，伴隨著裊裊升起的熱氣，
撲鼻而來的是加熱後更有層次的食物香氣和成就感。
（抱歉，料理小廢柴就是這麼容易滿足，這種料理包保證零失敗的感覺～～真好。）
東北之家-酸菜豬五花拌麵（青麻椒）
ㄧ人份的麵體乍看之下會以為有點少，
結果煮完膨脹起來，份量感其實還蠻足夠的。
我自己還蠻喜歡這次的新口味，青花椒的香和麻在嘴巴裡相互碰撞，
不小心咬到青花椒時味道會更加衝擊味覺，
覺得好過癮，比起辣更多的是香氣揉合麻的層次，在嘴裡蹦出新滋味出來。
裡面的配料蠻豐富，
透過隔水加熱稍微把調理包變得溫熱更可以跟麵體混拌均勻
（其實也可以把酸菜炒豬五花調理包撕開直接放至麵體上，但我自己更喜歡食材都熱熱的吃）
裡面有滿滿的酸菜和還看的出豬肉片以及有碎絞肉，趁熱混拌均勻，
每一口麵條上面都很有滋味，在炎熱夏天來上一碗酸菜豬五花拌麵，
嘴裡口感很足，又吃起來很清爽對胃。
颱風天不想出門採買的時候，家裡備有幾包拌麵，
真的是居家必備的戰備糧食，在廚房又不用待很久滿身是汗的煮飯，
有拌麵輕鬆搞定一餐，快速又方便。
東北之家-青麻椒臭豆腐
和拌麵味道很合的臭豆腐，
香氣一樣源自於青麻椒，裡面一樣標配滿滿的酸菜，
我個人能接受的程度是小辣，我覺得吃起來剛剛好。
倒出碗中用電鍋蒸熟，內鍋大約用一碗的水，
蓋上電鍋蓋，都不用特別顧它，
等電鍋跳起來就可以食用好方便，簡單的隔水加熱我覺得也可以，
就看自己方便順手的方式把食物加熱即可。
臭豆腐本身有一定的厚度，這裡不免俗的又想讚美加熱即食的料理包發明，
讓食物鎖住最新鮮的好滋味，尤其在現在只能外帶不能內用的時期，
可以在家就吃到懷念的臭豆腐，熱熱的吃心裡滿是感動。
臭豆腐孔洞吸滿湯汁，整體很入味，
香辣並帶有青花椒獨特的麻香，大口大口的吃起來好過癮。
裡面大約有四大塊臭豆腐，滿滿酸菜和蘑菇配料，
剩下的湯汁也不要浪費，可以依照自己口味調整，
加入麵條或者是直接喝湯，一點都不浪費每滴湯汁精華。
知道為什麼我這麼推崇這麼調理包嗎？真實情況就是在家煮麵條時，
通常配料和醬料之間拿捏有時拿捏不準，
一失手不是太重鹹醬油膏太多就是調味詭異，
不說了多說都是淚，只好附上一張日常照佐證。
不管是喜歡哪種拌麵，
我覺得這次東北之家出的新口味-酸菜豬五花拌麵&青麻椒臭豆腐很得我心，
覺得口味很特別也有別以往市面上的口味，我自己很喜歡，
如果你也愛青花椒和酸菜揉合出獨有的這一味，可以試試看，歡迎跟我分享食用心得。
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