(台灣苦茶油推薦)油好蒔光苦茶油、黑芝麻油,
選用初榨第一道單元不飽合脂肪酸,
健康麻油料理/產後送禮/送禮推薦
《油好蒔光》嚴選當季新鮮原料好油,
傳承古法技藝低溫鮮榨,堅持週週榨油,
只取第一道初榨的精華,新手料理也很適合
油好質好純萃新鮮,煎、煮、炒、炸、拌都適合
炒出來少油少鹽的青菜很清爽好吃!
油質清澈純淨又沒有油耗味,聞起來很清香,
入口的感覺也很舒服,用來炒菜或者是拌麵都很適合,
大推麻油麵線,已經當了好幾天的早餐,快速又方便省時
使用好油加上簡單的調味,
不僅吃的到健康也可以吃的出食物的原味,
用好油也可以在煮東西的時候變得更省事,
查了一下油好蒔光的評價都很不錯。
純鮮苦茶油,選用初榨第一道單元不飽合脂肪酸,
而且他對他們家的產品都很用心都有定期檢驗合格的證明,
讓消費者吃的安心用的放心。
炒米粉用苦茶油跟平常用沙拉油的感覺也不太一樣,
吃起來蠻清爽的,我可以再吃一大盤~
米粉我吃起來有淡淡的苦茶香氣,
口齒留香的感覺很好,簡單料理也讓料理新手很有成就感
油好蒔光的苦茶油讓我非常驚艷,生飲的感覺很是驚喜,
初次接觸生飲好油,就遇上這一罐覺得很幸運,
不單單只是早晨喝油的例行公事,
油脂滑順而且香氣還有在嘴巴略帶苦最後轉成另一種層次,
舌尖上的觸感很不錯有口齒留香的感覺,
比我想像中生飲的感覺好很多,
這樣想想我之前好像也有嘗試過橄欖油,
但是比較起來的話我覺得苦茶油好入手跟入口很多,
黑麻油煮麻油雞湯廚房都是麻油的香氣很是療癒,喝起來也很清爽,大推薦。
家人也都很喜歡,一下就把雞湯都喝完了
推薦個簡單煮法:
【全酒】
土雞半隻、生薑適量、冰糖少許、米酒2瓶、麻油100c.c. 、枸杞適量、紅棗適量。
【半酒】
土雞半隻、生薑適量、冰糖少許、米酒1瓶、麻油100c.c. 、水500c.c、枸杞適量、紅棗適量
料理步驟
1.土雞肉川燙去血水,薑切薄片。
2.油鍋放入一大匙麻油,再放入薑片,小火慢慢煸香,約5-6分鐘。(火太大麻油容易變苦!)
3.再放入雞肉,用小火慢慢拌炒到雞肉微焦。
4.土雞肉入鍋,再放入紅棗,枸杞,倒入米酒或加水500 c.c.。
5.大火煮到滾,再用小火煮約10分鐘,喜歡全酒起鍋前再加入200cc米酒及枸杞,大火煮滾一下,起鍋完成。(可視喜好加入鹽調味)
我自己是用半酒的方式煮!
再簡單重點整理一下
薑片是靈魂,買老薑就對了!喜歡薑片的味道可以多加
切記油不可太熱會苦!要把薑片煎到邊邊微微捲曲
注意不可以焦掉!不然湯會苦,用小火就好~
偷懶的煮法就是先把薑片用黑麻油或是苦茶油爆香,
因為我不喝全酒雞湯,所以呢我我會看情況調整水量,
至少是1:1的酒與水,蓋蓋子煮先讓酒氣揮發一點,
大概10-15分鐘, 然後偷懶的把它移到電鍋中(外鍋放2杯水)繼續煮就不用顧它了!超方便~~
枸杞、紅棗塞到冰箱哪裡我一時找不到
做出來的健康麻油料理成品也是很美味~家人很捧場!
湯喝起來也很清爽,推薦大家動手試試看唷!
如果家中有需要孕期料理或是產後送禮
這兩瓶都很適合
也很適合當成產後月子料理必用油品的首選
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拌麵線裡面更是一絕,兩瓶都很適合~
清炒蔬菜也很清脆好吃~使用苦茶油優點多多
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